すいません、写真どっか行きました。 なのでどう作ったかほとんど覚えてないけど、思い出しながら書いてみます。
買ってきたのは確か刺身のビンチョウマグロ。 醤油とみりんと酒を混ぜたダシに数時間漬け込んでおきます。
ダシが染み込んだマグロの表面に小麦粉をまぶせて、多めサラダ油だかオリーブオイルでムニエルにした。
･･･と。思う。
