あくまで「松茸風」なので、松茸は入ってません。
米1.5合に水を少なめに張ります。(もち米を混ぜてもOK) 醤油・小さじ1杯、昆布汁・小さじ1杯、酒・小さじ1杯、みりん・小さじ1杯、を入れます。(つまり、それっぽいのを適当に入れるわけですね) さぁそしてこれを2袋入れます。これがなければ始まりません。 入れたら混ぜます。
具は鶏肉とえのきと油揚げです。 本当はシメジがよかったのですが売ってませんでした。 えのきは食べやすいサイズにハサミでカットします。 油揚げもハサミでカットした後、油抜きを忘れないように。 鶏肉は丼用に売られているモノで。
炊飯器に全て投入します。 ご飯が炊けたら混ぜて茶碗に盛って出来上がり。 写真ではネギですが、本当は三つ葉を使いたいところ。(これ以外に使い道がないので、三つ葉は諦めました。) うーん、なかなか美味い。 底にはおこげも少し出来ていて、初めてのわりには良く出来たと思う。
