フライパンにゴマ油を敷いてみじん切りにしたにんにくと生姜を軽く炒めます。 次に豚肉を投入しに火を通します。 肉に火が通ったら、筍水煮を入れてさらに炒めます 少ししたらもやしをガバッと入れて、軽く火を通します。
醤油ほんの少々、オイスターソース、ウェイパァ少々、味の素を入れてさらに火を通します。 完成直前でニラを入れ、軽ーく炒めます。
皿に盛って完成。 これが簡単でなかなかうまい。
