簡単に言うと、お好み焼きのキャベツの代わりに葱をたっぷり使ったものです。
刻んだ紅しょうがと天カスと葱と豚肉(海鮮でもOK)と卵とお好み焼きの粉を用意。 あとは普通のお好み焼きの要領で焼けばOK。 ソースと青海苔を振りかけて出来上がり。
ホットプレートが無いのでフライパンで焼きました。 うまいけど、紅しょうがを刻んだり葱を刻んだりかなり面倒くさい。
